"Azərbaycan çayı"
Azərbaycan çayı ölkəmizin təbii-coğrafi şəraitinin və qədim çayçılıq ənənələrinin vəhdətindən yaranmış unikal bir nemətdir. Lənkəran-Astara zonasının rütubətli subtropik iqlimi çay plantasiyalarının inkişafı üçün əlverişli mühit yaradır. Bu bölgədə yetişdirilən çay yarpaqları xüsusi dadı və incə aromatı ilə seçilir. Azərbaycan çayı tünd rəngi, dolğun tamı və xoş ətri ilə həm yerli istehlakçıların, həm də xarici qonaqların diqqətini cəlb edir.
Çay dəmlənərkən yarpaqların təbii xüsusiyyətləri qorunur və nəticədə həm dad, həm də keyfiyyət baxımından zəngin içki alınır. Tarixən ailə süfrəsinin, dost məclislərinin və qonaqpərvərlik ənənəsinin ayrılmaz hissəsi olan çay Azərbaycan mədəniyyətində xüsusi yer tutur. “Çaysız ev olmaz” deyimi də xalqımızın bu içkiyə verdiyi yüksək dəyərin ifadəsidir.
Son illərdə çayçılıq sahəsində modern texnologiyaların tətbiqi məhsuldarlığı artırmış, yerli brendlərin formalaşmasına şərait yaratmışdır. Eyni zamanda ekoloji təmiz becərmə metodlarının genişlənməsi çayın keyfiyyət göstəricilərinin daha da yüksəlməsinə xidmət edir. Azərbaycan çayı bu gün həm mədəni irsimizin bir parçası, həm də ölkəmizin iqtisadi potensialını əks etdirən mühüm kənd təsərrüfatı məhsuludur.
