"تربية دودة القز"
لقرون عديدة، كانت تربية دودة القز جزءًا مهمًا من التقاليد الاقتصادية والحرفية لبلدنا. وقد شكلت بساتين التوت الواسعة في المناطق الخصبة الأساس لتطور تربية دودة القز. وقد انتشر إنتاج الحرير منذ العصور القديمة، لا سيما في مناطق شكي وقاخ وزاقاتالا وفوزولي. ويشتهر ”حرير شكي“ العالمي بجودته ومتانته منذ سنوات عديدة. كانت شرانق دودة القز الخام والحرير المنتج هنا يستخدمان في الإنتاج المحلي والتصدير إلى الأسواق الخارجية.
لم يؤثر تطور تربية دودة القز على الاقتصاد فحسب، بل على الحياة الثقافية للشعب أيضاً. وتعد الأزياء الوطنية والسجاد والعديد من العناصر الزخرفية المصنوعة من الأقمشة الحريرية شهادة على الذوق الرفيع وتقاليد الحرفية. ونظراً لأن كل مرحلة من مراحل تربية دودة القز تتطلب عناية خاصة وعمل شاق، فقد كان هذا القطاع يعتبر أحد أكثر مجالات الزراعة تطلباً. في السنوات الأخيرة، تم تنفيذ برامج واسعة النطاق في البلاد لاستعادة وتطوير تربية دودة القز، وتقديم الدعم للمزارعين.
أُدرجت تربية دودة القز الأذربيجانية في قائمة اليونسكو التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية في عام 2014.
